Usages de la Bsissa , La Poudre de Protéine végétale. En Tunisie et dans l'Est de l'Algérie, la Bssisa est un protéine en poudre vegan ,servait à fêter la naissance du nouveau-né. Jadis, on la préparait aussi pour accompagner les grands voyageurs, notamment lors du pèlerinage à la Mecque effectué à dos de dromadaire grace . En effet, la Bsissa est facile à transporter et à préparer. Elle assure la Lire la suite