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Accueil/Recettes sucrées/Œuf marbré chinois et Bsissa tunisienne

Recettes sucrées

Œuf marbré chinois et Bsissa tunisienne

Publié par  Zina de Bsissa | On  mai 1, 2021
recette Œuf marbré chinois et Bsissa tunisienne

Ou comment Bsissa sublime la magie de l’orient ! Cette recette est un joli mariage entre la Bsissa tunisienne et l’oeuf marbré chinois. Voici le secret délivré :

Ingrédients 📝

  • 4 œufs
  • 4 cuillères à soupe de feuilles de thé noir chinois
  • 2 étoiles de badiane1 orange non traitée
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 1 bâton de cannelle 
    100g de Bsissa Blé
  • 30ml d’huile de votre choix
  • 30ml d’eau (2 cuillères à soupe)
  • 1 cuillère à soupe de miel

Préparation :

  • Mélangez votre Bsissa avec l’huile de votre choix et le miel et ajoutez l’eau jusqu’à obtenir une pâte légère et délicieuse
  • Mettez les œufs dans une grande casserole d’eau froide, portez les à ébullition et comptez 10 mn de cuisson.
  • Prélevez le zeste de l’orange. Retirez les œufs et craquelez délicatement les coquilles avec le dos d’une cuillère sur toutes les faces.
  • Déposez les œufs dans la casserole et couvrez-les de nouveau d’eau, ajoutez les feuilles de thé, le zeste d’orange, les étoiles de badiane, le bâton de cannelle, la sauce soja et 1 cuillère à café de sel fin.
  • Portez à ébullition et laissez cuire doucement pendant 2h environ.
  • Laissez les œufs refroidir dans la casserole pendant 3h. Ecalez les œufs très délicatement et présentez-les sur une assiette accompagnée de la Bsissa mélangée préalablement 

À servir chaud !

– Dégustez et bon appétit !

Créateur de recette 📝

Cheffe salima Boutemtam

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BSISSA est une enseigne d'épicerie fine qui a pour ambition de représenter et de mettre en valeur dûment les produits du terroir culinaire tunisien en France et partout dans le monde. Elle porte le nom de son produit phare, la Bsissa.

De la terre à la cuillère, nous sourçons pour vous les meilleurs produits du terroir issus d’un commerce équitable et socialement responsable, le tout proposé dans un packaging recyclable, raffiné et unique.

Email : contact@bsissa.com

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